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幻の枝豆!青森県産自然栽培の【毛豆】が入荷!-秋分-瑞花セレクトお野菜セット販売中!

9月前半のラインナップは、
幻の枝豆!青森県産自然栽培
【毛豆】が全てのセットに入った
限定お野菜セットです!

「毛豆」
青森県の津軽地方を中心に
代々農家で受け継がれる枝豆の在来品種。
ほとんど地元だけで消費され、
県外へ出回らないので、
幻の枝豆と呼ばれています。

粒が大きく非常にコクがあり、
濃厚な栗のような甘さです。
オススメの茹で方付き!

その他のお野菜情報やレシピは商品紹介のページへ

糖度18度!甘いとうもろこし【嶽きみ】入り!-白露-瑞花セレクトお野菜セット販売中!

8月後半のラインナップは、
糖度18度のとうもろこし
【嶽きみ】が全てのセットに入った
限定お野菜セットです!

「嶽きみ」
青森県弘前市の西部にある
標高1625mの岩木山麓の嶽地区で
栽培されたとうもろこし。
お盆が過ぎた頃、
この地域は日中と夜間の温度差がぐっと広がります。
寒暖差は10℃以上になり、
甘みがぐっと増し糖度はなんと18度以上。
プリッと弾け食感もたまりません!
甘みを引き出す茹で方は、
薄皮をつけたまま水からゆっくりと。
水から入れ沸騰させずに
湯面がゆらゆらするくらいの加減で約15分~20分茹でます。
引き揚げたら皮付きのまま余熱で蒸し、
冷めたらお召し上がりください。

その他のお野菜情報やレシピは商品紹介のページへ

唐辛子系のお野菜&珍しいナス2種が入った!-処暑-瑞花セレクトお野菜セット販売中!

8月前半のラインナップは、
【辛くない!唐辛子系のお野菜】と
【関東では珍しい伝統野菜の茄子2種】を
それぞれ食べ比べるできる、
大変お得なセットです。

「甘長唐辛子」
肉厚で歯ごたえ良く、甘みのある唐辛子です。
縦に半割りにして、種はついたまま
オリーブオイルやごま油などお好みの油で
少し焦げ目がつくまで焼き、
最後に醤油をまわし入れ鰹節をのせて頂きます。

「バナナピーマン」
生でも柔らかくほんのりと甘みを感じられる
ピーマンです。
完熟すると黄色からオレンジ、
そして赤色になってしまう見た目にも楽しい。

「パプリカ」
赤色と橙色の2種類の甘くジューシーなパプリカです。
じっくり焼いて皮を剥き、マリネ液に浸し
冷やしてさっぱりと。

「梨ナス」
梨のような形と、瑞々しく甘みが
あることからこの名前に。
皮ごとスライスしてミニトマトと合わせて
オリーブオイル、塩をまわしかけてサラダ、
お味噌汁や炒め物などにしても、
きめ細かな食感と甘さが味わえます。

「南部長ナス」
岩手県の伝統野菜で、
果肉がとっても柔らかいのが特徴です。
長ナスは東北と九州地方が主な産地で
関東ではなかなか出会えない珍しい品種。

詳しいレシピ等は商品紹介のページへ

3種類のナスの食べ比べができる!-立秋-瑞花セレクトお野菜セット販売開始!

7月後半のラインナップは、
おいしさ色々、3種のナスが食べ比べができる
野菜セットです!

さらに、毎年大人気の【枝豆】が
お野菜セットに初登場です!

「青ナス」
水分たっぷりで焼くとトロッとした
食感になるのが特徴です。

「水ナス」
生でも食べられるなすで、
シャキッとした食感と優しい甘みがあります。

「丸ナス」
肉質はやや固めで、加熱することで
トロリとした食感に。

「枝豆」
今年初登場です!
この時期は瑞々しく柔らかい食感で
軽やかな味わいです。
おいしい茹で方も紹介しております。

詳しくはこちらから↓

北海道の絶品ミニトマト入り!-大暑-瑞花セレクトお野菜セット販売開始!

7月前半のラインナップは、
食べたら感動すること間違いなし!

北海道・有機栽培【ミニトマト】と
山梨県・低農薬栽培【桃】の登場です!

梅雨のない北海道の【ミニトマト】が
とっても美味しいのが今の時期。

そのままはもちろん、水ナスやきゅうり、
大葉などと合わせて
素麺や冷奴のトッピングにし、
さっぱりサラダ感覚で頂くのもおススメです。

また、加熱をするとさらに甘味が増すので
アヒージョなどいかがでしょうか。
おいしいアヒージョのレシピは商品ページで。

こちらもお待たせしました!
【桃】の旬がやってきました!

店頭のお客様からも、いつから入荷なの?という声を
たくさんいただいております。
店頭より一足早いご案内です。

芳醇な香りと、溢れ出すジューシーで
甘さたっぷり。

どちらのお野菜も、
全てのお野菜セットに入っております!
詳しくはこちらより↓