【塩麹(6ヶ月熟成)】絶品浅漬けなど様々なお料理に! (石孫本店/秋田) 500g
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【塩麹(6ヶ月熟成)】絶品浅漬けなど様々なお料理に! (石孫本店/秋田) 500g

¥710 税込

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通常の塩麹は10日~2週間ほどで出来上がりますが、 この塩麹は6カ月も熟成させているので、 ねっとりとしていて、コクや旨みが強いのが特徴です。 瑞花ではオープン当初から扱っていましたが、 もはや塩麹は空前のブーム。 様々のメーカーで試したお客様が戻ってこられるのも 美味しいと評される証拠と言えるのではないでしょうか。 これで作る浅漬けの美味しいこと! この蔵では、蔵や道具の洗浄、仕込みも栗駒山系の伏流水から湧き出る井戸水を使っているそうです。 <名称>塩麹 <原材料名>米(国産)、食塩(シママース) <内容量>500g <保存方法>直射日光を避け常温で保存 開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお使いください。 <製造者>石孫本店(秋田県) ※茶色の粒は米こうじを作る際に用いた玄米です。 <使い方> 浅漬けの素として、野菜を袋に入れて、塩麹を好みでいれ、揉みこみ30分ほどなじませればOK。 また魚や肉にこれを揉みこむと下味付けとなり、肉が柔らかくなります。 さらに、スープや煮物などには塩の代わりにこれを使うと、柔らかな塩味とコクが増し、よりまろやかで美味しい仕上がりになります。 ■お届け曜日・時間 ・曜日は、【土曜】 または【 日曜】 をご選択ください。 ・お時間は、【午前中】、【12時〜14時頃】、【14時〜16時頃】、【16時〜18時頃】、【18時〜20時頃】、【20時〜21時】のうちからお選び下さい。 ※ 関東から配送に中1日かかる北海道、九州、沖縄などの地域の方は、お届け日が日曜のみとなります。 ■送料  ・商品代金とは別に、送料を申し受けます。 ・送料は地域によって異なります。 ・お野菜との同梱を希望される場合は、お野菜の送料に準じますので、予めご了承ください。(品質と鮮度の維持のため、2017年度は3月25日〜9月末までクール代込みとなり下記料金とは異なります) 北海道:1,080円 青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島:580円 茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨:525円 新潟、富山、石川、福井:580円 長野、岐阜、静岡、愛知、三重:580円 京都、奈良、和歌山、大阪、兵庫、滋賀:680円 鳥取、島根、岡山、山口、広島、愛媛、徳島、香川、高知:880円 福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島:1,140円 沖縄:1,250円 ※離島への配送は行なっておりません。 ■お支払方法 ・クレジットカード決済(VISA、MASTER、AMERICAN EXPRESS) ・PayPal(PayPalの場合はJCBもご利用可) ・代金引換(代引き手数料はお客様負担315円) ・銀行振込(前払い) のいずれかがご利用頂けます。 ご注文フォームにてお選び下さい。 ■ご留意事項 ・お客様からのご連絡、当店からのご連絡は、いずれも基本的にE-mailとさせていただきます。(営業時間内の返信となります) ※ご連絡は2営業日以内にさせていただきます。もしもご注文から2日以上当店からのご連絡が無い場合は、大変お手数ですがお電話にてご確認くださいませ。 (電話:03-6457-5165)

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